Proceso 101: Lavado, Natural Y Honey Producción de Café ...
1. Proceso Lavado. Este proceso se centra únicamente en el grano, ya que permite saborear lo que está adentro de él, y no afuera. Si te das cuenta, los procesos como el natural o el honey requieren que parte de la cereza desarrolle la mayoría de los sabores, ya que cubre el grano la mayor parte del proceso. En el caso del café lavado, el ...